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繼上回第一次做戚風蛋糕成功之後，
讓老木我本人信心滿滿😂😂（不知道哪來的自信），
剛好上網買的模具到家了，
想說趁孩子出門，趕緊做個巧克力口味的試試，
用4吋的拋棄式烤模做起來，
還給掰的用檸檬巧克力跟草莓巧克力做了裝飾😆
一舉正中兩個孩子的心😍😍😍！！
孩子進門一看到蛋糕，
不到2分鐘就四分五裂了😂😂😂
食譜是6吋模的，我忘了我的尺寸比較小，
結果烤的時間還一樣長，外層烤得有乾一點點😂
但裡面還是一樣好吃哦😆（自己說）
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
來跟大家分享原味戚風蛋糕的食譜：
蛋黃糊：
蛋黃3顆
水40g
植物油35g
低筋麵粉50g
（要製作可可口味的就是加入大約15g的可可粉，低粉改為35g)
蛋白霜：
蛋白3顆
糖60g
玉米粉5g(沒有的話用低粉也可以）
作法：
先將烤箱預熱170度
（每家烤箱熱度可能不同要視情況調整）
將蛋黃糊的材料照順序加入攪拌備用，
蛋白分三次加糖打至硬性發泡，
先將1/3的蛋白拌進蛋黃糊中，
待攪拌均勻後再一同倒入蛋白霜中攪拌均勻。
在離烤模約15公分左右的高度倒入拌好的蛋糕糊，
送進烤箱烤約35-40分鐘，
用竹籤插入沒沾黏即為烤熟❤
出爐就會白泡泡幼綿綿哦！！！
是說高手都說烤完要倒扣或立馬撕掉烤紙比較不會回縮，
但老木因為不夠專業，我不管怎麼弄它都會縮啊😂😂😂
最後想說反正都是自己要吃的，
孩子開心，吃得健康安心就好😆
分享給大家哦！
#此為不專業手作所以不要問我專業問題啊拜託😂
#4吋模具做出來的蛋糕尺寸很療癒哦！！
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